Mousse de Abacate e Lima com Melancia

Andava eu a navegar na net à procura de receitas de mousse de abacate quando me deparei com esta receita e pensei, acho que a mousse de chocolate pode esperar por dias mais frios, porque agora apetece mesmo é refrescar com esta junção mágica de abacate, lima e melancia.

Experimentem e partilhem o que acharam!     #Simples, Saudável e Saboroso

 

 

Abrir o abacate, rejeita o caroço e retirar a polpa para um recipiente.

Acrescentar o sumo e a raspa fina de lima e as tâmaras.

Levar à trituradora ou processador de alimentos até obter um creme bem uniforme e suave.

Provar e, se necessário, acrescentar mais lima.

Distribuir algumas colheres do creme por copinhos ou taças de servir, sem encher completamente, e levar ao frio por umas horas, até o preparado ganhar firmeza.

Servir acompanhado de pedaços pequenos de melancia ou sementes de romã, e decorado com folhinhas de hortelã.

Conservar no frigorífico.

 

 

Receita e Foto do Blog http://bastacheio.blogspot.pt/. Obrigada Susana!