Ovos de Páscoa

Este mês foi dedicado aos doces, especialmente a pensar nas crianças, que fossem fáceis de fazer, cheios de sabor e que pudessem encantar qualquer festa de aniversário ou piquenique.

Hoje, em festas de Páscoa, onde os ovinhos de chocolate estão no imaginário de quase todos os adultos e crianças, apresento-vos esta verdadeira delícia que será uma tentação para quem os prove.

FELIZ PÁSCOA!

 

 

Ingredientes:

200 gr chocolate negro (pelo menos 70% cacau)

250 gr de avelãs tostadas sem casca

2 colheres de sopa de cacau em pó

3 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de bebida de coco

1 colher de sopa de óleo de coco

Avelãs q.b.

 

Preparação:
Comece por partir o chocolate em pedaços mais pequenos e leve a banho-maria até derreter totalmente, mexendo um pouco.

Com a ajuda de um pincel barre formas de ovos (usei de silicone) e leve ao frio. Passado meia hora volte a passar por cima mais chocolate e volte a colocar no frio. Repita este processo mais uma vez. Após uma hora retire do frio e com cuidado desenforme cada parte de chocolate das formas.

Triture bem as avelãs num processador até obter uma espécie de manteiga, acrescente o cacau, o mel, a bebida de coco e o óleo de coco. Volte a processar até estar totalmente homogéneo.

Com a ajuda de uma colher recheie uma metade do ovo. coloque no centro uma avelã  e com a ajuda de uma espátula quente, passe nas arestas da metade do ovo e junte a outra metade, por forma a unir o as metades formando um ovo. Repita o processo.

AUTORA

Ana, Dona Delícia Atelier de Sabores