“Inspirar & Nutrir” – RECEITAS de NATAL
FLORESTA NEGRA
Sem glúten, Sem lácteos
Ingredientes: (serve 4 taças)
* para a mousse:
2 abacates pequenos ou 1 grande
80 gr chocolate de tablete 70% cacau derretido em banho-maria
15 Tâmaras demolhadas em água cerca de 30 minutos
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Estamos em contagem decrescente para a noite de Natal e concerteza muitas de vós já estão a pensar em todos os preparativos para essa noite tão tradicionalmente especial. Em família e/ou com amigos, a maioria de nós tem uma mesa farta de iguarias tradicionais portuguesas, que em modo traduzido sugere sabores, memórias, pozinhos de muito açúcar e frituras.
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“Inspirar & Nutrir” – RECEITAS DE NATAL
BOLO RAINHA
Vegan e Sem gluten
Serve: 16 fatias
Tempo de Preparação: 30 minutos + 5 – 7 h para levedar
Tempo de Cozedura: 45 minutos
Ingredientes:
4 chávenas de Farinha sem Glúten (~400 g, usei farinha de Aveia) + extra para amassar
10 g Fermento de Padeiro + 1 dl de Água
2 colheres de sopa de Linhaça Moída, espessada em 6 colheres de sopa de água 15 min.