“Inspirar & Nutrir”
Um doce para um dia doce, pleno de sabor e nutrientes!
GRANOLA DE QUINOA
Ingredientes:
300gr de Flocos de Aveia Integral
200gr de Quinoa (crua)
30g de Sementes de Linhaça
30g de Sementes de Abóbora
30g de Sementes de Girassol
Caju crú (moído grosseiramente e sem sal) a gosto
Avelãs (moídas grosseiramente) a gosto
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Foto by AMY CRAWFORD (THE HOLISTIC INGREDIENT)
Pesto é daqueles molhos que podemos ter sempre prontos no frigorífico e salpicar rapidamente sobre uma salada mista, uns brócolos ao vapor ou sobre umas batatas-doces assadas no forno. Simples, rápido, saboroso e saudável.
O pesto é excelente com pinhões, no entanto, nem sempre é fácil ter pinhões à disposição. Assim a minha sugestão vai para: amêndoas tostadas ou mesmo cajus.
Ingredientes:
Amêndoas e Sementes de sésamos tostadas
Salsa e coentros ou mangericão (como na receita clássica)
Azeite
Alho
Preparação:
1. Tostar as amêndoas e sementes de sésamo (separadas) no forno ou em frigideira. Uma dica é tostar já uma boa quantidade e depois de arrefecido guardar em frascos de vidro bem vedados.
2. Num copo misturador colocar as amêndoas, sésamos, alho, 1 ramo salsa e/ou coentros ou os dois, azeite, orégão, sal. Reduzir com a ajuda da varinha mágica e voilá, pronto. #simplessaudavelsaboroso.
BOM APETITE!