Pudim de Chia com Maçã & Frutos Vermelhos

“Inspirar & Nutrir”

Um doce para um dia doce, pleno de sabor e nutrientes!

PUDIM DE CHIA COM MAÇà& FRUTOS VERMELHOS
Raw & Veg
 
 
Ingredientes: (para 2 pessoas)
1 chávena de frutos vermelhos (frescos ou congelados)
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 a 2 colheres de sopa de adoçante natural à escolha: mel, xarope de coco, stevia, agave, xarope de ácer, etc.
50gr de caju cru
1 maçã ralada
2dl água
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Porridge no Forno de Trigo Sarraceno & Dióspiro

 “Inspirar & Nutrir”
 
Hoje, uma receita doce e reconfortante para estes dias de chuva e frio.
 
                                                PORRIDGE NO FORNO DE TRIGO SARRACENO & DIÓSPIRO 
Vegan, Sem glúten
 
 
Serve: 2-3 doses

Ingredientes:
2/3 chávena de Trigo Sarraceno (~100 g) + 1+1/2 chávenas de água para cozer
2/3 chávena de Bebida Vegetal (160 ml), (utilizei leite de amêndoas mas outros funcionarão)
1 Diospiro grande (~240 g)
1 colher de sopa de Sementes de Chia
1 colher de sopa de Geleia de Agave ou outro Adoçante Natural
1 colher de sopa de Côco Ralado + extra para decorar (opcional)
As sementes de 1/2 Vagem de Baunilha (opcional) 

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Bolo Rainha

“Inspirar & Nutrir” – RECEITAS DE NATAL

BOLO RAINHA

 Vegan e Sem gluten

 

Serve: 16 fatias

Tempo de Preparação: 30 minutos + 5 – 7 h para levedar
Tempo de Cozedura: 45 minutos

 

Ingredientes:
4 chávenas de Farinha sem Glúten (~400 g, usei farinha de Aveia) + extra para amassar
10 g Fermento de Padeiro + 1 dl de Água
2 colheres de sopa de Linhaça Moída, espessada em 6 colheres de sopa de água 15 min.

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Barras de Abóbora, Noz e Granola

BARRAS DE ABÓBORA, NOZ E GRANOLA

Ingredientes

(10-12 barras)

2 ovos, grandes

4 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira

350 gr de puré de abóbora hokaido

85 gr de farinha de côco

2 colheres (sopa) de amêndoa ralada

100 gr noz triturada

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sobremesa) fermento

1 colher (café) de canela

Raspa de laranja

Granola caseira (com cereais sem glúten)

Amêndoa palitada

Sementes de sésamo preto

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