by Carla
“Inspirar & Nutrir” :: Sobremesas
E eis que o Outono chega cheio de sabores quentes e coloridos!!
Que o recolher seja nutridor do corpo e da alma!
Abençoadas sobremesas que trazem sorrisos!
by Carla
“Inspirar & Nutrir”
Um doce para um dia doce, pleno de sabor e nutrientes!
PUDIM DE CHIA COM MAÇÃ & FRUTOS VERMELHOS
Raw & Veg
Ingredientes: (para 2 pessoas)
1 chávena de frutos vermelhos (frescos ou congelados)
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 a 2 colheres de sopa de adoçante natural à escolha: mel, xarope de coco, stevia, agave, xarope de ácer, etc.
50gr de caju cru
1 maçã ralada
2dl água
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by Carla
“Inspirar & Nutrir”
Hoje, uma receita doce e reconfortante para estes dias de chuva e frio.
Vegan, Sem glúten
Serve: 2-3 doses
Ingredientes:
2/3 chávena de Trigo Sarraceno (~100 g) + 1+1/2 chávenas de água para cozer
2/3 chávena de Bebida Vegetal (160 ml), (utilizei leite de amêndoas mas outros funcionarão)
1 Diospiro grande (~240 g)
1 colher de sopa de Sementes de Chia
1 colher de sopa de Geleia de Agave ou outro Adoçante Natural
1 colher de sopa de Côco Ralado + extra para decorar (opcional)
As sementes de 1/2 Vagem de Baunilha (opcional)
by Carla
“Inspirar & Nutrir” – RECEITAS DE NATAL
BOLO RAINHA
Vegan e Sem gluten
Serve: 16 fatias
Tempo de Preparação: 30 minutos + 5 – 7 h para levedar
Tempo de Cozedura: 45 minutos
Ingredientes:
4 chávenas de Farinha sem Glúten (~400 g, usei farinha de Aveia) + extra para amassar
10 g Fermento de Padeiro + 1 dl de Água
2 colheres de sopa de Linhaça Moída, espessada em 6 colheres de sopa de água 15 min.
by Carla
BARRAS DE ABÓBORA, NOZ E GRANOLA
Ingredientes
(10-12 barras)
2 ovos, grandes
4 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira
350 gr de puré de abóbora hokaido
85 gr de farinha de côco
2 colheres (sopa) de amêndoa ralada
100 gr noz triturada
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) fermento
1 colher (café) de canela
Raspa de laranja
Granola caseira (com cereais sem glúten)
Amêndoa palitada
Sementes de sésamo preto