E porquê ? Porque as brássicas podem ter um papel muito activo na prevenção do cancro, devido a serem boas fontes de sulforafano, um composto activo que actua no equilíbrio da função celular.
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Ingredientes:
2/3 chávena de Trigo Sarraceno (~100 g) + 1+1/2 chávenas de água para cozer
2/3 chávena de Bebida Vegetal (160 ml), (utilizei leite de amêndoas mas outros funcionarão)
1 Diospiro grande (~240 g)
1 colher de sopa de Sementes de Chia
1 colher de sopa de Geleia de Agave ou outro Adoçante Natural
1 colher de sopa de Côco Ralado + extra para decorar (opcional)
As sementes de 1/2 Vagem de Baunilha (opcional)
Ingredientes :(4 muffins)
“Inspirar & Nutrir” – RECEITAS DE NATAL
BOLO RAINHA
Vegan e Sem gluten
Serve: 16 fatias
Tempo de Preparação: 30 minutos + 5 – 7 h para levedar
Tempo de Cozedura: 45 minutos
Ingredientes:
4 chávenas de Farinha sem Glúten (~400 g, usei farinha de Aveia) + extra para amassar
10 g Fermento de Padeiro + 1 dl de Água
2 colheres de sopa de Linhaça Moída, espessada em 6 colheres de sopa de água 15 min.
Ingredientes: (4-6 doses)
- 150 gr de arroz para arroz doce
- 600 ml de bebida com sabor a baunilha
- 2 maçãs, grandes, maduras e pouco ácidas
Ingredientes:
750 gr carne frango picada
2 cebolas roxas picadas
2 dentes de alho picados
400 gr de tomate pelado e cortado
Ingredientes: (serve 4 rolls)
12 camarões cozidos e descascados
60 gr de noodles de arroz
1 Cenoura pequena
Ingredientes
(10-12 barras)
2 ovos, grandes
4 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira
350 gr de puré de abóbora hokaido
85 gr de farinha de côco
2 colheres (sopa) de amêndoa ralada
100 gr noz triturada
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sobremesa) fermento
1 colher (café) de canela
Raspa de laranja
Granola caseira (com cereais sem glúten)
Amêndoa palitada
Sementes de sésamo preto
BERINGELA PANADA COM AMÊNDOAS
De forno, sem glúten e sem lactose.
Ingredientes:
· Berinjelas – 1 unidade (ou o quanto bastar)
· Farinha de amêndoas – o quanto bastar
· Opcional: Farinha de coco a gosto.
· Ovo – 1 unidade (ou o quanto bastar)
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