Húmus com Beterraba

 

HÚMUS COM BETERRABA

Paté de grão de bico com beterraba

 

Húmus é um lanche ou snack saudável que, por norma, delicia adultos e crianças. Tem a vantagem de se manter 2 a 3 dias no frigorífico.

Ingredientes:

300g grão-de-bico, de preferência demolhado 24h e cozido em panela de pressão.

1 dente de alho

Coentros ou salsa a gosto

1 pitada de cominhos

1 pitada de sal

Sumo de meio limão

Beterraba cozida ou assada no forno ou crua – colocar consoante o gosto individual.

 

Preparação:

Juntar todos os ingredientes e reduzir a puré com a varinha mágica ou outro processador de alimentos.

 

Neste caso terão húmus avermelhado. Para diversificar ou para proporcionar diferentes cores às crianças pode optar por colocar em vez de beterraba colocar espinafre (verde) ou curcuma (amarelo).

 

BOM APETITE!

#famílianutrida  #snacksaudável