Queques de Aveia e Banana

 

QUEQUES DE AVEIA DE BANANA

 

Num dos últimos artigos falei de alimentos que nos podem ajudar a melhorar o nosso humor: aveia e banana. Podes ver esse artigo aqui http://www.carlafernandes.eu/index.php/2015/06/18/5-alimentos-que-podem-melhorar-o-teu-humor/

Juntando alguns desses alimentos deixo aqui uma receita muito simples e fácil de transportar para todo o lado.

Queques de Aveia e Banana

 Ingredientes:

500g de aveia 

3 bananas maduras 

200 ml leite vegetal ou sumo de 2 laranjas ou água 

sultanas ou pepitas de chocolate (>70% cacau) 

canela (opcional) 

óleo de côco

Preparação:

Num recipiente colocar a aveia e as bananas reduzidas a puré. Envolver muito bem (usar as mãos). Adicionar o leite vegetal ou sumo de laranja, envolver e adicionar a canela e as sultanas ou pepitas de chocolate. Após derreter o óleo de coco adicionar ao preparado anterior. Colocar em formas e levar ao forno a 200ºC durante cerca de 40 minutos (depende do forno).

 

BOM APETITE!