Porridge de Aveia & Mirtilos no Forno
Para aquelas manhãs ou finais de tarde em que o friozinho nos convida a uma mantinha e um prato aconchegante, papel que a aveia sabe fazer tão bem, aqui colorida por deliciosos mirtilos, um fruto nutricionalmente rico.
350gr flocos de aveia integral
500 ml de bebida de coco
3 bananas médias
1 colher de chá bem cheia de canela
1/2 chávena de mirtilos congelados (poderá usar frescos)
Lascas de coco q.b.
Num processador ou num liquidificador coloque a banana cortada às rodelas juntamente com a bebida de coco.
Retire e coloque numa taça o preparado, acrescente os mirtilos e as lascas de coco. Envolva tudo muito bem. Coloque o preparado num tabuleiro ou num pirex (20×30 cm) e polvilhe com canela e mais algumas lascas de coco.
Leve ao forno que já foi pré aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
Autora
Ana, Dona Delícia Atelier de Sabores