Hoje, trago-vos a inspiração de uma tarte repleta de vegetais. Simples, fácil e cheia de sabor.
Excelente para levar para a praia!!
Inspirar & Nutrir”
Esta semana terminamos a família das Brássicas com a couve-flor também ela uma fonte de fibras, vitaminas e minerais, excelente crua ou cozinhada.
Um caril de peixe repleto de fito-químicos anti-inflamatórios (caril, açafrão, pimenta, cebola, alho, cardomomo, coentros) acompanhado por um arroz de couve-flor, uma refeição riquíssima do ponto de vista nutricional e também de sabor.
“Inspirar & Nutrir”
Da família das Brássicas, tal como a couve-flor e os brócolos, a couve romanesca é uma couve de ar exótico que além de fazer um prato lindo é também uma fonte de fibras, vitaminas e minerais.
E porquê ? Porque as brássicas podem ter um papel muito activo na prevenção do cancro, devido a serem boas fontes de sulforafano, um composto activo que actua no equilíbrio da função celular.
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Ingredientes :(4 muffins)
“Inspirar & Nutrir”
Moussaka de Frango
Sem Gluten.
Ingredientes:
750 gr carne frango picada
2 cebolas roxas picadas
2 dentes de alho picados
400 gr de tomate pelado e cortado
Ingredientes (4 doses)
» Salada
200 gr de tomate coração de boi
200 gr de tomate chucha
1 pimento vermelho
“Inspirar & Nutrir”
Rolls Vietnamitas
Ingredientes: (serve 4 rolls)
12 camarões cozidos e descascados
60 gr de noodles de arroz
1 Cenoura pequena