Pudim de Chia com Maçã & Frutos Vermelhos

“Inspirar & Nutrir”

Um doce para um dia doce, pleno de sabor e nutrientes!

PUDIM DE CHIA COM MAÇà& FRUTOS VERMELHOS
Raw & Veg
 
 
Ingredientes: (para 2 pessoas)
1 chávena de frutos vermelhos (frescos ou congelados)
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 a 2 colheres de sopa de adoçante natural à escolha: mel, xarope de coco, stevia, agave, xarope de ácer, etc.
50gr de caju cru
1 maçã ralada
2dl água
Read More

Barras de Abóbora, Noz e Granola

BARRAS DE ABÓBORA, NOZ E GRANOLA

Ingredientes

(10-12 barras)

2 ovos, grandes

4 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira

350 gr de puré de abóbora hokaido

85 gr de farinha de côco

2 colheres (sopa) de amêndoa ralada

100 gr noz triturada

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sobremesa) fermento

1 colher (café) de canela

Raspa de laranja

Granola caseira (com cereais sem glúten)

Amêndoa palitada

Sementes de sésamo preto

Read More

Pico de Gallo & Chips de Batata Doce

Dia Mundial do Vegetarianismo – 1 Outubro

Pico de Gallo & Chips de Batata Doce

Ingredientes:
Para o Pico de Gallo:
4 Tomates médios (~500 g)
1 Cebola média (~100 g)
1 Malagueta Verde
1 dente de Alho, ralado
1 Lima, sumo
1 chávena (~150 g) de Pimentos picados à escolha (utilizei verde e amarelo)
1/2 chávena de Coentros picados (incluindo talos)
1 pitada de Flor de Sal (opcional)
1 pitada de Pimenta Preta (opcional)

Read More

Granola de Quinoa

GRANOLA DE QUINOA

Ingredientes:

300gr de Flocos de Aveia Integral

200gr de Quinoa (crua)

30g de Sementes de Linhaça

30g de Sementes de Abóbora

30g de Sementes de Girassol

Caju crú (moído grosseiramente e sem sal) a gosto

Avelãs (moídas grosseiramente) a gosto

Read More

Bolinhas de Bacalhau com Noodles

BOLINHAS DE BACALHAU COM NOODLES DE CURGETE E MOLHO DE TOMATE

 

INGREDIENTES:

1 Curgete média

Bolinhas de bacalhau

Molho de tomate

 * Para Bolinhas de Bacalhau:(16 bolinhas pequenas)

300 gr de bacalhau cozido e limpo (usei bacalhau já desfiado e ultracongelado)

1 curgete média

1 cebola pequena ou 1/2 de uma grande

1 ovo

1 ramo de salsa

3 colheres de sopa de farinha de arroz

Read More